台湾的夜市文化,是了解台湾民俗风情的最佳场所。正宗鸡排系列美食就起源三十年前的台湾夜市,风行于台湾的各大着名夜市,如士林夜市、师大夜市、逢甲夜市、小北夜市、凤山夜市、六合夜市等,经过多年发展,鸡排系列制法已形成多个流派,各有不同的拥趸。
苏义昌老先生在上世纪八十年代,一个小推车起家,在台湾夜市做鸡排美食,以尊古法秘制鸡排口味风靡全台湾,创造出至今难以企及的营业奇迹,随后创立咕咕派品牌,成为台湾美食“尊古法制”的流派代表!
家族第二代掌舵者苏鹏宇先生,开始走古法秘制与现代工艺制作结合之路,古法秘制的独门配方,使用十多种精选食材配料,通过台湾原产的生产设备制作而成,美味尝到口中,回味无穷,并伴随多种层次鲜明的口感,让所有顾客欲罢不能。咕咕派的口味与没有秘法调配,满口“味精味”的普通鸡排相比,一个天上,一个人间。
苏氏家族作为台商在大陆发展的杰出代表,多次被海内外媒体包括CCTV、TVBS、东森、海峡卫视等等专题报道!咕咕派品牌已成长为台湾碳烤鸡排,很多伪台湾鸡排的杂流品牌根本无法相提并论。
2011年,咕咕派来到大陆,第一站北京,一经推出,即掀起了顾客争抢排队的热潮,口味深受大家的认可和喜爱。咕咕派正在创造新的品牌传奇之旅。
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