上海少权餐饮企业管理有限公司——香港直到五六十年代,仍流行喝南洋咖啡,近七十年代港人才開始愛上了奶茶,用茶汁加入鮮奶調制。但最初的奶茶味道普遍較苦澀,原因是用大水壺泡茶,要很久才沖完壹壺 ,不停地煲著,結果煲到過了火,沖出來的茶自然苦澀。
後1982年壹位自十多歲就在茶肆打工的陳先生找來打鐵師傅,打制體積較小的茶壺,取名“手壺”,並用制棉襖的毛布,自制隔茶渣的茶袋,煲茶時間要控制得宜,太短去不掉草青味,太久則過火苦澀,喝完會胃部不適。當年小小的牌檔,每日總吸引很多人光顧,看見他將茶用袋沖來沖去,見茶袋咖啡色,以為是絲襪,就大叫‘來壹杯絲襪奶茶’”,因其排擋開在弄堂口,大家就叫這家店為“弄堂口絲襪奶茶”。
陳先生後人於九十年代就來內地經商,見內地市場奶茶皆為茶葉泡水加奶精調制,久食對人體有諸多壞處,決定將其父所傳的絲襪奶茶引入內地,堅持手工拉茶,2小時後即不食舍棄,並取其港名“弄堂口”諧音。
乐堂口奶茶店品牌文化
80年代初出生的梅利华毕业于武汉大学,此时已拥有多家全国连锁品牌总监管理经历,经常到香港出差的他也十分了解和喜爱香港文化。聊到对大陆奶茶行业现状时,两人同感担忧。陈祈辉表示有把家传丝袜奶茶带到大陆的想法后,梅利华也十分感兴趣。如此一来,两人一拍即合。飞机落地后,两人互留联系方式,并约定回上海之后继续磋商港式奶茶项目细节。
之后,由梅利华组建团队,陈祈辉提供技术支持,经过长时间的调研、研发、尝试等等工作,项目终于成熟。2012年,乐堂口在中国上海成立。梅利华创造性地提出了“港式奶茶主题饮吧”的经营模式,致力于为大众提供全方位的港式老风情茶饮文化享受。“乐堂口”是取自弄堂口丝袜奶茶前三字的谐音,这个品牌名称饱含着对前辈的崇敬,也表达了传播香港地域文化的雄心。
乐堂口这个品牌一经创建就迅速风靡上海,并稳步向全国各地推进。至2016年夏天,乐堂口在全国拥有150多家门店。谈及发展速度,梅利华说:“太快了,现在的速度太快了,需要降一降,我们要保证每一家门店都是翘楚中的翘楚,每一个员工都是精英中的精英。”
大浪淘沙,时光必不会淹没真诚。乐堂口的每一个茶文化爱好者都把真挚的情感和热爱投入到了港式奶茶事业和香港文化传播中。前途光明,但任重而道远。
乐堂口奶茶店加盟产品展示
乐堂口奶茶店加盟店面展示
乐堂口奶茶店加盟支持
乐堂口奶茶店加盟费用
加盟費用/單店投入
(1)特許經營:
区域代理:
省級(江浙滬除外):——39.8萬
副省級市:——29.8萬
普地級市:——19.8萬
特許經營:(/家)
上海:——5.8萬技術指導費,2萬保證金
副省級城市:——4.8萬技術指導費,2萬保證金
全國百強縣:——4.8萬技術指導費,2萬保證金
其他:4.2萬技術指導費,2萬保證金
乐堂口奶茶店加盟流程
注:本项目投资金额、加盟店数量、招商加盟地区和经营模式,请以最新咨询为准!我们建议您在下方【留言板留言】 或致电咨询 ,您即可与企业免费通话并及时获得加盟项目最新动态(企业要求各不一,建议了解多个项目做对比)。,更多加盟项目请登陆加盟网了解。