疯子烤鱼加盟详情
疯子烤鱼是北京江边食尚餐饮管理中心的旗下产品,自09年以来,京城流行吃烤鱼,截止2012年初,全北京已有1500多家烤鱼店。提起烤鱼,大家都如此迷恋。随着社会的进步,人们生活水平的提高,消费者对烤鱼有了新的要求。恰逢其时,北京江边食尚餐饮管理中心隆重推出了创新产品----疯子烤鱼,在祖国的心脏北京的腹地-----东单,投资了疯子烤鱼直营店。开业伊始,场面火爆,以独特的口味引爆了大众的味蕾,颠覆了人们对传统烤鱼的认知,知道了原来烤鱼这样吃更美味、更健康。
“疯子烤鱼”创建于2008年,紧紧围绕“诚信经营,以人为本,协作双赢”的经营理念,独辟蹊径,以味制胜。”疯子烤鱼”以其独特的品质,延续着川蜀饮食文化的内涵,结合火锅的特点,将烤鱼制作得香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,卫生安全,赢得了广大消费者的信赖,创造了极佳的经营业绩。各种料的运用是“疯子烤鱼”制作中的一个绝活儿,无论腌料还是汤料,都经过了无数次的试验,充分借鉴传统火锅的用料特点,反复调整配方,所选中草药及各种调料多达四十余种,即将众多料的香味充分发挥出来,又富含营养成分。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的弊病,不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌,引领烤鱼饮食新时尚。
“疯子烤鱼”总部拥有完善的经营模式,拥有资深策划团队,拥有多年餐饮运营实战经验,不断推陈出新,引领行业发展。同时深谙消费者的消费心理,成功总结出一套完善科学的营销模式,会毫无保留传授给投资者,并帮助投资者稳定经营,让您花费最少的投入,赢取最大的利润。让您经营无忧,财源广进。
疯子烤鱼的门店面形象充满强烈的怀旧风,浓郁的文艺范。灯光是迷离的,壁画是涂鸦的,陈设是怀旧的,甚至连餐具都萌萌哒,与烤鱼形成鲜明对比,边吃边享受。
无需大厨,翻台率高,营养鲜美 !
无需专人大厨,后厨采取电烤箱制作,干净卫生无油烟,出餐快速,几分钟烤熟十几条鱼不在话下!前厅同样采用电烤模式,边烤边吃,避免顾客流失,天天刷新翻台。
总部秘制料包,加盟商轻松盈利!
疯子烤鱼的门烤鱼精选新鲜活鱼,运用先烤后炖的烹饪工艺,加入30多种特有香料,翻新出十多种口味,形成特色的麻辣鲜香美味,鱼肉外焦里嫩、烧烤味浓郁但不腻。
口味多样,满足不同人群的需求!
疯子烤鱼的门烤鱼的口味非常多样,除了常见的香辣、泡椒,还推出了鱼香、番茄、黑椒口味,让消费者一饱口福。
一、疯子烤鱼工艺独特。一改传统烤制方法的简单、粗糙,独创“烤 + 炖”的新型复合工艺,首先将现杀的活鱼用独家秘方调制,经特殊方法腌制一段时间,然后放在炭火上烤至九成熟,最后将其放入一盛有特制汤底的盛具中,边吃边以小火炖煮,让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。
二、疯子烤鱼用料考究。精选四十多种中草药及调料,结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。如所选原料多以鲜美见长并含多种氨基酸,可使烤鱼鲜上加鲜百吃不厌。
三、疯子烤鱼口味多变。深入研究各地饮食习惯,不断调整配方及工艺,在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时,又形成了泡椒味、蚝汁味等十几种复合味型,满足了不同人的口味需求。
1、有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。热爱餐饮行业;
2、认可火匠烤鱼招商公司的企业文化、经营理念、设计理念、品牌风格;
3、乐于接受总部的管理,认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见;
4、对火匠烤鱼代理公司的经营规章条例予以认同;
5、对加盟店组织架构及管理模式予以认同。积极接受总部的品牌文化、经营理念、管理模式等的培训内容;
6、积极担任贯彻、传播的任务。土老帽烤鱼代理商具有一定的文化素质及独立管理能力和协调能力;
1.通过电话咨询总部并沟通开店事宜;
2.自行考察当地市场;
3.亲临总部东单直营店实地考察;
4.双方签订合同(技术加盟或品牌加盟);
5.履行合同;
6. 总部定期指导。