斗鸡是我国古老的鸡种,约有两千多年的历史,是我国珍贵的家禽品种资源,也是我国家禽的稀有基因之一。《相传孙膑在出游的时候在路上发现两只鸡在打架,打得非常激烈,不可开交,孙膑就把两只斗鸡收为宠物,跟随他随军打仗,并鼓励战士作战,要像斗鸡一样勇敢、顽强,后来人们称其为“军鸡”或“斗鸡”。
公元前770年,春秋战国时期的鲁季平子与邻昭伯以斗鸡而得罪于鲁昭公,竟互相打起架来。
魏曹时代,魏明帝于太和在邮都(今河北省魏县)筑起了斗鸡台,赵王石虎玩斗鸡于此,曾有“斗鸡东郊道,走马长揪间”的诗句。
唐玄宗爱好斗鸡,因此经常会在长安举行规模盛大的斗鸡比赛,每当到了斗鸡的日子,唐玄宗都会让宫廷乐队集体出动,后宫佳丽也纷纷出场。
“巴蜀斗鸡”是四川齐迈实业发展有限公司旗下的一个斗鸡品牌,而且还是是中国斗鸡保种企业---山东鸿翔牧业有限公司的西南片区战略合作伙伴,现入住成都,辐射云贵川渝等片区,致力于推广斗鸡健康美食产品。