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刘清蛋糕培训 加盟热线:400-136-9996

概要介绍

刘清西点蛋糕作为蛋糕行业的领跑者,其特点是蛋糕花卉精美、逼真,色彩搭配协调,符合亚洲人的审美习惯而广受欢迎。在鲜奶油中加入具有口感和风味的十数种新鲜辅料,在温度的控制、原料的配比、PH值的掌握,都有十分严格的要求,使外型、色泽、结构变化丰富、口味更加自然纯正,冷冻后食用风味无穷,符合人们追求精致时尚、自然健康的生活理念、为蛋糕中的至尊极品。现在年轻人庆生、祝福喜欢创意好充满美感心花怒放的蛋糕!刘清蛋糕烘焙学校作为韩式裱花蛋糕的代表,刘清技术成熟,创意十足!

刘清蛋糕培训

课程介绍

开店蛋糕抹胚训练

1.裱花工具的认识和讲解使用方法;

2.机器设备的讲解和操作方法;

3.鲜奶油的打发方法和保存;

4.抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方形胚、心形胚);

开店蛋糕花边训练

1.市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边);

2.各种喷粉和食用色素的应用;

3.果膏的淋法和技巧;

4.花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧;

开店蛋糕花卉训练

1.开店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧;

2.开店蛋糕之玫瑰花,旋转玫瑰系列手法;

3.开店蛋糕之百合花系列、康乃馨系列;

4.花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;

开店蛋糕成品训练

1.开店蛋糕水果的切法和艺术造型;

2.开店各式蛋糕的布局和构图;

3.开店蛋糕的表现手法及创意;

4.蛋糕店最新产品及流行款式的整体实战制作练习;

刘清蛋糕培训

服务保障

1.17年的辉煌历程,在创始人刘清的带领下,树立了西点行业典范,一天一份耕耘,一年一份收获。17年的励精图治,追求极致的西点艺术,刘清西点,百年基业。

2.刘清蛋糕烘熔学校为学员提供舒适宽敞的教学环境,配备精良的教学设备,提供丰富高端的教学原料,规模大,综合配置先进,与国际烘焙教学标准同步,教学实战,技术精湛,并采用一对一教学模式。

3.人性化管理,100%手把手,实训教学手法,特别是刘清旗下有1000多家酷吧实体连锁店,学员可驻店学习。创造了直接到实体店中复制成功的实战学校。

刘清蛋糕培训

机构介绍

刘清蛋糕烘焙学校成立于2000年,是一所专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主的培训学校,长年从事蛋糕的研究和培训工作,师资力量雄厚,教学认真,培训内容实用,刘清蛋糕学校位于广州市中心,车陂地铁口旁边,黄金地段,刘清蛋糕烘焙学校仅教学面积就达到12500多平米,配套设备一应俱全,是同行业规模最大、教学办公条件最好的,由于位于市中心地铁口、BRT快速公交车,交通非常方便,又是传统广州商业中心,让学员学习生活非常方便。多年来已毕业的学员分布在全国各地,开店、就业,成功率几乎是100%。

刘清蛋糕培训

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