苗家酸汤鱼

苗家酸汤鱼加盟

  • 项目所属:中餐加盟
  • 成立时间:1999
  • 适合人群:自由创业
  • 加盟店数:141家
  • 加盟区域:全国
  • 加盟费:点击获取
  • 意向加盟
    1118人
  • 留言咨询
    576人
  • 好评率
    96%
  • 投资金额
    ¥5-10万

苗家酸汤鱼加盟

  苗家酸汤鱼公司是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴,因其制作方法简单、美味可口、食后开胃、味美汤鲜,现已延伸到酸汤鸡、酸汤鸭等。酸味菜肴近年来还走出苗岭深山,在许多大中城市成为一道独特的饮食风景线,并已越来越受到人们的欢迎。

  苗族同胞爱吃酸食,在贵州的苗寨中就有"三天不吃酸,走路打罗圈"(形容走路无力)的说法。在酸食菜肴中,尤其以酸汤鱼这道菜最为有名。

  相传在远古的时候,苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘,不仅长得貌美,能歌善舞,且能酿制美酒,该酒有幽兰之香,清如山泉。方圆几百里小伙子们都来求爱,凡来求爱者,姑娘就斟上一碗自己酿的美酒,不被中意者吃了这碗酒,只觉其味甚酸,心里透凉,但又不愿离去,当夜幕临近,芦笙悠悠,山歌阵阵,小伙子们房前屋后用山歌呼唤着姑娘来相会,姑娘就只好隔篱唱着:"酸溜溜的汤哟,酸溜溜的郎,酸溜溜的郎哟听妹来温暖;三月槟榔不结果,九月兰草无芳香,有情山泉变美酒,无情美酒变酸汤……"这个传说说明酸汤的食用历史悠久,最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的,后改用热米汤经自然发酵及其他许多做法,省外有些小餐馆也有用贵州的糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做"酸汤"。

  小虾、大米沤烂后加精盐、白酒、甜酒糟、煳辣椒面入坛发酵而成,味酸香醇厚,糟香味浓,食用时可用油炒或加汤调制。

  贵州是一个多民族地区,擅长制酸,亦喜食酸食。有句民谣:"三天不吃酸,走路打蹿蹿"。酸汤具有开胃健脾之功效。在贵州众多酸汤中,以苗家酸汤最为著名,其与众不同的地方是酸香丰富,是苗族传统的风味名菜。苗族同胞居住在大山里,山高路远,几乎家家都有酸坛,少的一两个,多的好几个,甚至几十个。苗家酿制酸汤取自高山上的泉水和自种的香糯酿制而成,味型独特、酸鲜可口,在中式烹调味型里未寻到酸汤风味的味型

苗家酸汤鱼加盟优势

苗家酸汤鱼加盟

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苗家酸汤鱼加盟条件

  1、良好的商业判断能力和以往在事业和生活中的成功史

  2、为人诚实和良好人际关系能力

  3、具有企业家的精神和强烈的获得成功的愿望

  4、具有强烈的获得成功的愿望,努力工作,并对团队有贡献的人

苗家酸汤鱼加盟流程

  1)初次电话、网络咨询;

  2)加盟商进行商场调研和评估;

  3)确认合作意向;

  4)签订意向协议;

  5)支付开店保证金;

  6)确认开业时间;

  7)总部派人实地看场、装修指导;

  8)签订正式合同。

  • 苗家酸汤鱼加盟

    我所在的地区有加盟嘛,加盟费多少?

    企业回复

    亲,感谢您对苗家酸汤鱼的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2018-08-05 10:42:32 来自广东省广州市
  • 苗家酸汤鱼加盟

    我想加盟苗家酸汤鱼,请将详细资料寄给我。

    企业回复

    亲,感谢您对苗家酸汤鱼的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2018-07-30 11:29:58 来自江苏省南京市
  • 如果您对该项目感兴趣,请留言咨询 
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