前面已经试过潮庭的茶餐厅美点了,而菜式方面,最能体现潮庭的潮是因为这里和传统的茶餐厅比较起来,传统茶餐厅除了奶茶、饮料外主要就是粥粉面和面包等简单加工的以类快餐为主。但这里还有中餐粤菜、各式小炒甚至还有川菜,使大家能品尝到更多不同风格的口味。
八宝拼盘:(可选二人分量/四人分量)烧肉、烧鸡、白切鸡、烧鹅、烧排骨、叉烧、金钱肚、秘制酱萝卜。
蜜汁鸡中翼:和其他蜜汁鸡中翼不同之处的是,这里的鸡中翼是先用咖喱腌制鸡翼,然后在炸。所以吃起来的时候,出来有蜜汁和烧汁的味道外,里面还有淡淡的咖喱味道。
千岛烟肉卷:用精选的烟肉卷着虾肉胶。外面沾分浆炸一下,然后再配上千岛酱。千岛酱可以去除油炸的肥腻感觉,少许的酸味能带出腌肉的香味和虾肉的鲜味。
双色多宝鱼:一边是辣的,一边是XO酱。
潮庭明火烧鹅:就四个字:皮脆 肉嫩
星洲咖喱班腩:之所以用班腩,是因为腩部吃起来比较香。其他地方吃的咖喱的椰香味浓偏甜,但这里的咖喱更加偏重于香味。
这里配的不是传统的法包,为了确保面包的新鲜,这里用方包切块,客人需要的时候立即煎,这样面包食起来就更加香脆。
兰度雪花牛肉粒:吃起来口感香至于肉质松化
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